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    西鄉縣開展餐飲具表面潔凈度快檢工作
    2022-08-17 16:25
    來源: 西鄉縣市場監管局 訪問量:
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    近日,西鄉縣市場監管局結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動,組織縣食品藥品檢驗檢測中心開展了餐飲具表面潔凈度抽樣快檢工作。

    本次餐飲具表面潔凈度抽樣快檢工作主要針對全縣大中型酒店、小吃店、家常菜館等社會餐飲服務單位,抽檢勺子、餐盤、碗、酒杯、料碟等復用餐飲具,使用餐飲具表面潔凈度速測卡進行快速檢測,通過與比色板對比判斷被檢物體表面潔凈程度,共分為潔凈、輕微不潔凈、不潔凈、深度不潔凈四個檔次,在兩分鐘內觀察并判定。

    本次共隨機抽取20個樣品,經快速檢測,19批次潔凈,1批次輕微不潔凈。下一步,西鄉縣市場監管局將針對日常檢查及監督抽檢中發現的餐飲具清洗消毒不徹底、不規范等問題,持續開展餐飲具表面潔凈度抽樣快檢工作,對快檢篩查出的疑似問題餐飲具,將抽樣送法定檢測機構檢驗,抽檢結果及核查處置情況將及時依法公開,接受社會監督,促進食品安全共治共享。

    漢中市市場監督管理局 HanZhong Administration for Market Regulation

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